Nie je voda ako voda

Autor BA (Hons) Šárka Chladová

Zamýšľali ste sa niekedy nad tým, akú úlohu zohráva voda v našom každodennom živote a ako ovplyvňuje naše telo? Všade počúvame, aké dôležité pre naše zdravie je správne stravovanie, výber kvalitných a ekologických potravín, športovanie a starostlivosť o duševnú pohodu. Často však zabúdame na význam vody pre naše zdravie a nezamýšľame sa nad tým, akú vodu by sme mali piť, aby sme dosiahli optimálnu hydratáciu a vitalitu. Väčšina z nás si automaticky nalieva vodu z kohútika alebo si kupuje fľašu v obchode a nevenuje jej väčšiu pozornosť.

Voda je však po vzduchu druhým najdôležitejším faktorom pre život. Tvorí približne 70 % nášho tela, čo jasne ukazuje, aká je pre nás nevyhnutná. Pomáha bunkám, orgánom a systémom v našom tele správne fungovať. Ak nemáme dostatok vody, budeme sa cítiť unavení, dehydrovaní a naše telo nebude schopné vykonávať svoje základné funkcie. Preto je dôležité dbať na to, aby sme mali dostatočný prísun vody, a tiež dbať na jej kvalitu. Viete, čo obsahuje voda, ktorú pijete?

Nie každá voda je rovnaká. Podľa výskumov sa vo vode z vodovodu často nachádzajú chemikálie, pesticídy a teraz aj mikroplasty [1]. Tie sa bežne nachádzajú aj vo vode balenej vo fľašiach, ktorá je vo väčšine prípadov tiež vodou z vodovodu. Spoločnosti ako Coca-Cola a Pepsi (áno, aj tie predávajú balenú vodu) zarábajú milióny na predaji tejto vody a navyše na výrobe plastov ☹.

Čo je ešte desivejšie ako skutočnosť, že spoločnosti predávajú obyčajnú vodu z vodovodu a zarábajú na nej milióny? Každý rok sa vyrobí 600 miliárd plastových fliaš a očakáva sa, že toto číslo sa v najbližších rokoch zdvojnásobí. 35 miliárd plastových fliaš sa každý rok vyhodí a 700 000 plastových fliaš skončí každú minútu v oceáne alebo na skládke [2].

Zdroj obrázku: The Guardian, 2020, photo: George Frey/ Bloomberg via Getty Images

Čo sa bežne nachádza vo vode?

V pitnej vode sa môžu nachádzať rôzne látky, ale je dôležité, v akom množstve. Povolené množstvo látok pre Slovenskú republiku upravuje vyhláška č. 91/2023 Z. z., ktorá sa riadi európskou legislatívou vyhlásenou v roku 2020 [3, 4] . Presné zloženie vašej vody môžete zistiť rozborom vody alebo si môžete urobiť rýchly test doma ☺.

  • Vápnik a horčík – dôležité pre organizmus, ale ich nadmerné množstvo spôsobuje tvrdosť vody.
  • Sodík – je prítomný vo vode, maximálna povolená koncentrácia je 200 mg/l.
  • Chloridy – vyššie hodnoty menia chuť vody a spôsobujú koróziu kovov. Vo vyššom množstve môžu spôsobiť svalovú slabosť, únavu alebo vysoký krvný tlak [5].
  • Železo – prirodzene sa vyskytuje vo vode, vyššie koncentrácie môžu spôsobiť zdravotné problémy.
  • Mangán – často sa vyskytuje spolu so železom, vyššie koncentrácie majú podobné účinky.
  • Ďalšie látky – pitná voda môže obsahovať ďalšie látky, ako sú fluoridy, dusitany, dusičnany, sírany, ťažké kovy a iné látky, ktoré môžu byť pre človeka tiež nebezpečné [6].

Nebezpečné látky vo vode z vodovodu

Voda z vodovodu môže obsahovať mechanické nečistoty, ako je hrdza, sedimenty (piesok, íl, bahno) a mikroplasty. Tieto nečistoty môžu byť problémom najmä v starších budovách a vo vlastných zdrojoch vody. Prítomnosť mechanických nečistôt nemusí predstavovať hrozbu pre naše zdravie, ale môžu poškodiť spotrebiče [7].

  • Mikroplasty sa vo vode nachádzajú aj po procese úpravy vody. Ich koncentrácia sa pohybuje od niekoľkých desiatok do niekoľkých tisícok na liter surovej vody a v jednotkách až stovkách častíc na liter upravenej (pitnej) vody. Najčastejšie sa vyskytujú plasty ako PET, PP a PE. Čističky odpadových vôd dokážu odstrániť len 70 – 80 %, zvyšok sa dostáva priamo do našej vody z vodovodu [8].
  • Pesticídy a hnojivá používané v poľnohospodárstve. Bežne sa im snažíme vyhnúť kupovaním biopotravín, ale vedeli ste, že ich aj tak pijete?  Tieto látky sa môžu dostať do podzemných vôd a odtiaľ do pitnej vody. Aj keď pre tieto látky existujú limity, ich dlhodobé účinky na zdravie neboli dostatočne preskúmané, ale pravdepodobne to nie je dobré.
  • Hormóny (napr. z antikoncepcie), zvyšky liekov a liečivá sa dostávajú do pitnej vody z vodovodu prostredníctvom moču. Čističky odpadových vôd nie sú schopné tieto látky z vody odstrániť. Podľa výskumov ide len o stopové koncentrácie, ale dlhodobá konzumácia môže byť pre naše zdravie veľmi nebezpečná! [9, 10]
  • Ťažké kovy – železo, olovo, kadmium, nikel, arzén, ortuť alebo meď. Voda by nemala obsahovať tieto kovy vo veľkých dávkach, a ak ich obsahuje, môže to byť spôsobené napríklad koróziou potrubia. Niektoré kovy, napríklad nikel, môžu spôsobovať kožné alergie.  Konzumácia ťažkých kovov môže mať zdravotné účinky na pečeň, tráviaci, obehový a nervový systém [11, 12]
  • Koliformné baktérie – môžu spôsobovať zápalové a hnačkové ochorenia, zvracanie a nevoľnosť. Ak potom pijete horúcu vodu z vodovodu, je pravdepodobné, že sa baktérie (konkrétne legionella, ktorá sa nachádza v potrubí, kotloch a radiátoroch) rozmnožia. Preto je lepšie nepiť horúcu vodu z vodovodu [13]
  • Chlór – Chlór sa bežne používa na úpravu vody na odstránenie baktérií a vírusov, ale produkuje vedľajšie produkty dezinfekcie nazývané trihalometány (THM). Tieto látky sú karcinogénne – spôsobujú rakovinu [14]. Veľké množstvo chlóru je pre človeka toxické a určite nikomu nechutí ani nevonia. Konzumácia chlóru v pitnej vode však nie je jediným spôsobom, ako s ním telo prichádza do kontaktu. Často zabúdame, že chlór sa do nášho tela dostáva aj cez pokožku (náš najväčší orgán), pri bežnom umývaní riadu alebo sprchovaní. Podľa štúdií najväčšie riziko pre naše zdravie predstavuje vdychovanie tejto látky počas sprchovania [15].

Čo je riešením?

Filtrácia je najjednoduchší spôsob, ako dosiahnuť dobrú kvalitu pitnej vody. Osobne som investovala do ionizátora vody, ktorý vodu nielen filtruje, ale aj mení jej štruktúru bez toho, aby ju zbavoval potrebných minerálov. Pomocou elektrolýzy ju obohacuje o molekulárny vodík (H2) – silný antioxidant. Jeho terapeutický potenciál preukázalo viac ako 1500 vedeckých štúdií pri viac ako 170 rôznych ochoreniach ľudí a zvierat. Má schopnosť veľmi rýchlo preniknúť do všetkých tkanív a buniek a bojovať proti oxidačnému stresu.  Ionizovaná a filtrovaná voda chutí oveľa lepšie a má niekoľko funkcií a výhod! Ionizátor vody odstraňuje chlór, pesticídy, herbicídy a chemikálie (aniónové povrchovo aktívne látky) a navyše podľa potreby upravuje pH vody. Vďaka rôznym typom pH má až 100 rôznych spôsobov použitia. Už druhý rok pijem a používam len túto vodu, ktorá ako jediná má lekárske ocenenie z Japonska a výrobca ju nazýva „KANGEN“, čo v preklade znamená „návrat k pôvodu“. Najprirodzenejšia forma vody. Odkedy pijem túto vodu, pociťujem obrovský rozdiel v energii, hydratácii, zlepšení pleti a tiež v zlepšení imunity. A určite nie som jediná :). Podobné a iné skúsenosti často počúvam od svojej rodiny a okolia. Môžete sa o tom presvedčiť v okienku „referencie“ na mojom instagrame, kde zdieľam svoje skúsenosti a skúsenosti iných.

    Voda ako savo, kondicionér a odličovač?

    Ionizátor vody nevyrába len pitnú vodu! Vďaka rôznym druhom pH, ktoré tento prístroj produkuje, od silne kyslého pH 2,5 až po silne zásadité pH 11,5, môžete nahradiť niekoľko produktov. Ako som už spomínal, rôzne druhy vody sa dajú použiť rôznymi spôsobmi, o ktorých si povieme neskôr. Z dlhodobého hľadiska to znamená úsporu peňazí a zníženie spotreby plastov, obalov a nepotrebných výrobkov :). Navyše chrániš svoje zdravie a životné prostredie tým, že sa nevystavuješ toxickým látkam, ktoré sa často nachádzajú v bežných výrobkoch. Pre mňa je to úplná výhra!

    Medzi moje obľúbené produkty, ktoré som vďaka vode nahradila, patria: kondicionér na vlasy, prípravky na akné a pleťové tonikum, prací prášok, odličovač, odstraňovač pesticídov zo zeleniny a ovocia a čistiace prostriedky pre domácnosť (a ďalšie…). Ionizátor totiž produkuje napríklad kyselinu hypochlórovú (pH 2,5), vysoko účinný prírodný dezinfekčný prostriedok, ktorý dokonca náš vlastný imunitný systém používa na boj proti baktériám.

    Predstavte si, že upratovanie domácnosti alebo dezinfekcia rúk môže byť bezpečná, aj keď sa ich dotknete alebo ich dokonca olížete! Čo je lepšie ako chrániť deti, domáce zvieratá a vás pred nebezpečnými chemikáliami? Vodu s pH 2,5 môžete používať namiesto ústnej vody, dezinfekčného prostriedku na ruky, dezinfekčného prostriedku a aplikovať ju na rany a infekcie [16].

    Na druhej strane, vysoko alkalická voda s pH 11,5 si poradí s akoukoľvek olejovou škvrnou – odstráni škvrny z oblečenia, pesticídy zo zeleniny a ovocia (stačí jedlo na niekoľko minút namočiť a voda odstráni pesticídy) a z vlastnej skúsenosti dokonca vyleští okná, podlahy a šperky. Používam ho aj namiesto prípravkov na čistenie všetkých povrchov v domácnosti [17, 18].

    Kvety, rastliny, ale aj vaša pokožka a vlasy majú radi mierne kyslú vodu s pH 6! Túto vodu nazývame „kozmetická voda“ a ja ju rada používam ako tonikum pre svoju pleť.

    Kupovať balené vody s rôznym pH by však bolo pravdepodobne neekologické a veľmi drahé. Ak však máte doma ionizátor, máte aj vy nekonečné zásoby tejto vody pre svoju domácnosť. Alebo aspoň na najbližších 25 rokov, čo je životnosť takéhoto prístroja. Potom stačí raz za čas (približne 1 rok – v závislosti od kvality vody) vymeniť filter a doplniť tekutinu na elektrolýzu a môžete pokračovať!

    Zaujala vás voda rovnako ako mňa? Spojte sa so mnou prostredníctvom instagramu – Shark.y.s, kde sa čiastočne venujem tejto téme a zdieľam viac informácií. Alebo mi pokojne pošlite súkromnú správu :).

    Author

    • BA (Hons) Šárka Chladová

      Šárka ukončila štúdium International Fashion Management and Marketing v Londýne, kde objavila svoju vášeň pre holistické zdravie, udržateľnosť a ekológiu. Je spoluzakladateľkou obchodu s použitým tovarom a nezávislou distribútorkou vody Kangen pre spoločnosť Enagic. Podieľala sa na viacerých projektoch pre spoločnosť Greenscan. Jej cieľom je byť súčasťou pozitívnej zmeny smerom k vyváženejšiemu životu a žiť viac v súlade s prírodou.

    0 komentárov

    Odoslať komentár

    Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *