Autori: Mark Medved (študent Fakulty ochrany životného prostredia) a Katrin Školnik Škrabe

Premýšľali ste niekedy nad tým, že by ste začali užívať výživové doplnky na rast svalov? Sú skutočne nevyhnutné, alebo ide len o ďalší módny trend? V dobe Instagramu, TikToku a fitness výziev sa môže zdať, že mať „dokonalú postavu“ je pre mnohých mladých ľudí – chlapcov aj dievčatá – takmer povinnosťou. Preto čoraz viac z nich siaha po výživových doplnkoch v nádeji, že získajú väčšie svaly a lepšiu kondíciu. Fungujú však naozaj? A čo je ešte dôležitejšie – sú bezpečné?

Čo sú vlastne výživové doplnky?

Výživové doplnky sú produkty určené na doplnenie bežného jedálnička. Pomáhajú zabezpečiť dostatočný príjem niektorých živín alebo podporujú určité fyziologické funkcie organizmu. Obsahujú koncentrované zdroje jednotlivých alebo kombinovaných živín a ďalších látok s nutričným či fyziologickým účinkom, napríklad vitamíny, minerálne látky, stopové prvky, mastné kyseliny, aminokyseliny, bielkoviny, rastlinné extrakty, kofeín alebo ďalšie bioaktívne zlúčeniny. Dostupné sú v rôznych formách – ako tablety, kapsuly, prášky, tekutiny alebo tyčinky.

Nie všetky výživové doplnky však slúžia na rovnaký účel a nie všetky majú rovnakú vedeckú oporu. Niektoré môžu byť v určitých situáciách užitočné, zatiaľ čo pri iných sú dôkazy o ich účinnosti obmedzené. Napríklad proteínové prášky môžu pomôcť ľuďom, ktorí nedokážu pokryť svoju potrebu bielkovín iba bežnou stravou. Kreatín monohydrát patrí medzi najlepšie preskúmané doplnky a bolo preukázané, že u zdravých dospelých podporuje silu a výkon pri intenzívnom cvičení. Naopak, BCAA doplnky prinášajú len obmedzený prínos, ak človek už prijíma dostatok kvalitných bielkovín.

Výživové doplnky by preto mali dopĺňať vyváženú stravu, dostatočný pitný režim a pravidelnú fyzickú aktivitu – nie ich nahrádzať.

Časté mýty a pravda

​​🙋🏼‍♀️​Mýtus 1: Čím viac, tým lepšie

Niektorí ľudia si myslia, že ak budú užívať viac výživových doplnkov, rýchlejšie naberú svaly, získajú viac sily alebo budú mať viac energie. Pravda je však taká, že ľudské telo má svoje limity. Bielkoviny sú pre rast a regeneráciu svalov dôležité, ale ich nadmerný príjem automaticky neznamená väčšiu svalovú hmotu. Nadbytok niektorých živín môže navyše organizmus zbytočne zaťažovať.

Rovnako je to aj pri vitamínoch a minerálnych látkach. Užívanie veľmi vysokých dávok nezvyšuje ich účinnosť a v niektorých prípadoch môže byť dokonca škodlivé. Napríklad vysoké dávky vopred vytvoreného vitamínu A (retinolu) z výživových doplnkov sa môžu v tele hromadiť a stať sa toxickými. Môžu poškodiť pečeň, spôsobiť vrodené vývojové chyby počas tehotenstva alebo ovplyvňovať účinok niektorých liekov.

🙋🏻​Mýtus 2: Prírodné doplnky sú vždy bezpečné

To, že je niečo prírodné, ešte neznamená, že je to neškodné. Niektoré rastlinné extrakty môžu ovplyvňovať hormonálnu rovnováhu, poškodzovať pečeň alebo vyvolávať alergické reakcie. Prírodné neznamená automaticky bezpečné.

​🙋🏼‍♂️​​Mýtus 3: Výživové doplnky sú bezpečné pre každého

Každý organizmus reaguje inak. To, čo jednému človeku prospieva, môže inému spôsobiť zdravotné problémy. Preto je dôležité poradiť sa pred užívaním výživových doplnkov s lekárom alebo iným zdravotníckym odborníkom.

​🙋🏻‍♀️​Mýtus 4: Keď sa niečo používa tisíce rokov, musí to fungovať

Dlhá história používania sama o sebe nedokazuje, že je daný prípravok účinný alebo bezpečný. Tradičné prostriedky môžu byť v niektorých prípadoch prospešné, ale ich účinnosť a bezpečnosť je potrebné overovať pomocou kvalitne navrhnutých vedeckých štúdií a spoľahlivých bezpečnostných údajov. Práve vedecké dôkazy nám pomáhajú zistiť, či prípravok skutočne funguje, ako funguje a či sa dá bezpečne používať.

Na čo si dať pozor?
Mnohé výživové doplnky sú pri správnom používaní bezpečné. Riziko však vzniká vo chvíli, keď ľudia nemajú dostatok informácií alebo chcú dosiahnuť výsledky čo najrýchlejšie. Zvláštnu pozornosť venujte týmto rizikám:

• Preťažovanie pečene a obličiek: Organizmus musí spracovať všetky prijaté látky vrátane ich nadbytku.
• Kardiovaskulárne problémy: Stimulanty obsiahnuté v niektorých doplnkoch môžu zvyšovať krvný tlak alebo spôsobovať poruchy srdcového rytmu.
• Skryté zložky: Niektoré doplnky zakúpené v zahraničí alebo z neoverených internetových obchodov môžu obsahovať zakázané látky vrátane anabolických steroidov.

Ako výživové doplnky používať – ak vôbec?

• Vašou hlavnou prioritou by mala byť kvalitná a vyvážená strava. Výživové doplnky sú iba doplnkom, nie základom jedálnička.
• Pred užívaním akéhokoľvek doplnku sa vždy poraďte s lekárom alebo nutričným špecialistom.
• Produkty vyberajte starostlivo – zamerajte sa na výrobcu, certifikácie aj zloženie.
• Pamätajte, že menej býva viac. Kvalitná strava a premyslený tréning sú vždy lepšie ako kopa tabliet a práškov.

Na záver…

Úspech prichádza vďaka pravidelnosti, disciplíne a starostlivosti o vlastné telo – nie vďaka skratkám. Svaly nevyrastú cez noc. Budujú sa kvalitným spánkom, pravidelným tréningom a predovšetkým tým, že dávate svoje zdravie na prvé miesto. Výživové doplnky nie sú čarovné elixíry. Sú to len nástroje. A nástroje fungujú iba vtedy, keď sa používajú správne.

Zdroje

1. American Cancer Society. (n.d.). Dietary supplements: What is safe? https://www.cancer.org/cancer/managing-cancer/treatment-types/complementary-and-integrative-medicine/dietary-supplements/safety.html (Accessed 9 July 2025).
2. Naravna dopolnila. (2022). Vse kar morate vedeti o prehranskih dopolnilih. https://naravnadopolnila.si/blogs/news/test?srsltid=AfmBOoqeW2VjOhfebWZrWTF5DSlzyDrk7NVx8n3HihL-G8MWqHQ5ctfT (Accessed 9 July 2025).
3. Zveza potrošnikov Slovenije. (n.d.). Zdravje, zdravila in prehranska dopolnila. https://www.zps.si/nasveti-in-vodniki/kategorija/zdravje-zdravila-in-prehranska-dopolnila-82 (Accessed 9 July 2025).
4. Nacionalni inštitut za javno zdravje. (2024). Prehranska dopolnila ne zdravijo in niso bližnjica do zdravja. https://nijz.si/zivljenjski-slog/prehrana/prehranske-politike-in-ukrepi/prehranska-dopolnila-ne-zdravijo-in-niso-bliznjica-do-zdravja/ (Accessed 9 July 2025).
5. European Food Safety Authority. (n.d.). Food supplements. https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-supplements (Accessed 9 July 2025).
6. Office of Dietary Supplements. (n.d.). Dietary supplements for exercise and athletic performance: Health professional fact sheet. National Institutes of Health.https://ods.od.nih.gov/factsheets/ExerciseAndAthleticPerformance-HealthProfessional (Accessed 9 July 2025).
7. Nacionalni inštitut za javno zdravje. (n.d.). Prehranska dopolnila. Prehrana.si.https://www.prehrana.si/zivila/prehranska-dopolnila/12-staticne-vsebine (Accessed 9 July 2025).