Zakaj nas barva tako hitro prepriča

Naj vam povem nekaj, kar proizvajalci zelo dobro vedo: izdelka pogosto ne prodaja le njegova sestava, temveč predvsem njegov videz. Barva lahko v nekaj sekundah ustvari občutek čistosti, svežine, razkošja, igrivosti ali naravnosti. Zelena lahko deluje ekološko, modra čisto, rožnata nežno, zlata pa razkošno. Toda to, da izdelek lepo izgleda, še ne pomeni, da je boljši za našo kožo, telo ali naravo.

Barvila niso samodejno slaba. Pri dekorativni kozmetiki je barva pogosto glavna funkcija izdelka. Ko kupujemo rdeč lak za nohte, rožnato šminko ali vijolično senčilo za oči, si barvo dejansko želimo. Pravo vprašanje pa je: ali res potrebujemo obarvan šampon, modro zobno pasto z bleščicami, rožnat sirup ali rumeno obarvano tabletko?

Ko je seznam sestavin videti kot šifra: +/- CI 77492, CI 77499, CI 15850…

Na embalaži dekorativne kozmetike lahko naletite na zapis, kot je:

+/- CI 77492, CI 77499, CI 15850, CI 77891, CI 47005, CI 42090

Včasih se pri kopiranju seznama sestavin pojavijo tudi napačno zapisane različice, na primer 177492 namesto CI 77492 ali C147005 namesto CI 47005. Zato je dobro vedeti, da kratica CI pomeni Colour Index, torej sistem številk za označevanje barvil in pigmentov.

Oznaka +/- pomeni »lahko vsebuje«. Uporablja se predvsem pri izdelkih, ki so na voljo v več odtenkih. Paleta senčil, tekoči puder, lak za nohte ali barve za obraz imajo lahko enako osnovno formulo, posamezni odtenki pa se razlikujejo po uporabljenih pigmentih. Zato proizvajalec navede seznam pigmentov, ki so lahko prisotni v nekaterih različicah izdelka.

Evropska zbirka podatkov CosIng predstavlja pregled kozmetičnih sestavin in imen, ki se uporabljajo za označevanje kozmetičnih izdelkov [1]. Evropska komisija hkrati opozarja, da sama prisotnost snovi v bazi še ne pomeni, da jo je dovoljeno uporabiti v katerem koli kozmetičnem izdelku. Pri barvilih, konzervansih in UV-filtrih je pomembno, ali so dovoljena v ustreznih prilogah Uredbe o kozmetičnih izdelkih, vsak izdelek pa mora imeti tudi svojo varnostno oceno [2].

Od kod prihajajo barvila?

Barvila in pigmenti imajo lahko različen izvor. Nekatera so mineralnega izvora, na primer železovi oksidi, ki se uporabljajo v tekočih pudrih, pudrih ali senčilih za oči. Druga so rastlinskega izvora, na primer barvila iz rdeče pese, kurkume, klorofila, karotenoidov ali anata. Obstajajo tudi barvila živalskega izvora, med katerimi je najbolj znan karmin oziroma košenilja, pridobljena iz košeniljke.

Košenilja se uporablja kot rdeče barvilo v živilih, pijačah, kozmetiki in zdravilih. Prav ona daje izdelkom tisto lepo intenzivno rdečo barvo. Njena glavna barvna sestavina je karminska kislina, v karminu pa je prisotna v kompleksni obliki. Pri večini ljudi ne predstavlja težave, vendar strokovna literatura opisuje tudi takojšnje alergijske reakcije, vključno z anafilaksijo, predvsem pri občutljivih posameznikih [3].

Žaneta: Zame je to predvsem moralno vprašanje. Res je, zdrobljene samičke košeniljke uporabljamo kot barvilo že tisoče let [4], vendar se postavlja vprašanje: ali je to danes še vedno potrebno?

Veliko skupino predstavljajo sintetična barvila. Ta so pogosto intenzivnih barv, stabilna in tehnološko zelo uporabna. Prav ta stabilnost pa je dvorezen meč. Kar je prednost za izdelek, lahko postane težava za okolje, če se snov težje razgradi in konča v odpadnih vodah [5].

Kdaj je barva smiselna

Pri dekorativni kozmetiki je barva bistvo izdelka. Šminka obarva ustnice, lak obarva nohte, tekoči puder izenači ten kože, senčila za oči pa ustvarijo vizualni učinek. Tukaj imajo barvila svoj namen, čeprav je še vedno dobro poznati sestavo izdelka, zlasti če imamo občutljivo kožo, alergije ali izdelek uporabljamo zelo pogosto.

Barva je lahko smiselna tudi pri nekaterih zdravilih. Pomaga lahko razlikovati med različnimi jakostmi zdravila, preprečiti zamenjavo tablet ali zaščititi učinkovino pred svetlobo. Evropska komisija navaja, da se titanov dioksid v zdravilih uporablja med drugim kot pigment, sredstvo za neprosojnost in del zaščitnega ovoja, ki lahko pomaga ohranjati stabilnost učinkovine [6].

To pa še ne pomeni, da je vsako obarvanje samodejno potrebno. Razlika je med barvo, ki prispeva k varni uporabi zdravila, in barvo, katere edini namen je narediti izdelek privlačnejši.

Kdaj je barva bolj nepotrebna

Pozorni je dobro biti pri izdelkih, kjer barva prav nič ne prispeva k njihovi funkciji. Šampon ni treba, da je zelen, da dobro umije lase. Zobna pasta ni treba, da je modra, da učinkovito očisti zobe. Gel za prhanje ni treba, da je neonsko rožnat, da odstrani nečistoče. In otroška sladkarija ni treba, da žari v vseh barvah, da je dobrega okusa.

Težava ni le v sami prisotnosti barvila. Pomembna je tudi izpostavljenost: kako pogosto izdelek uporabljamo, kako dolgo ostane v stiku s telesom, ali ga speremo, ali pride v usta ter ali ga uporablja otrok, nosečnica, alergik ali oseba s poškodovano kožno pregrado. Senčila za oči, ki jih uporabimo občasno, ocenjujemo drugače kot zobno pasto, ki jo uporabljamo dvakrat na dan.

Barvila v hrani: številka E ni grda beseda, vendar se splača brati etikete

V živilih spadajo barvila med aditive. EFSA navaja, da se živilska barvila uporabljajo na primer za nadomeščanje barve, izgubljene med predelavo, poudarjanje naravne barve ali dodajanje barve živilom, ki bi bila sicer brezbarvna ali bi imela drugačen videz. V Evropski uniji morajo biti odobrena živilska barvila na deklaraciji navedena z imenom ali številko E in so predmet ocene varnosti [7].

Za nekatera barvila je v EU obvezno posebno opozorilo. Živila in pijače, ki vsebujejo barvila E102, E104, E110, E122, E124 ali E129, morajo vsebovati opozorilo, da lahko škodljivo vplivajo na aktivnost in pozornost otrok [8]. To ne pomeni, da bo vsak otrok reagiral že po eni pisani limonadi. Pomeni pa, da je pri pogostem uživanju, zlasti pri bolj občutljivih otrocih, smiselno biti nekoliko previdnejši. Po mojem mnenju so ta barvila nepotrebna, saj razen videza ne prinašajo nobene prave koristi.

O barvilih v živilih je na voljo veliko kakovostnih virov, zato si ta tema zasluži poseben članek.

Kaj pa zdravila? Rožnata, modra, rumena ali bela tabletka?

Zdravilo ni bonbon niti kozmetični izdelek. Če zdravilo potrebujemo, ga nikoli ne prenehamo jemati samo zato, ker vsebuje barvilo. Vedno se je bolje najprej posvetovati z zdravnikom ali farmacevtom. To za začetek. 🙂

Hkrati pa velja, da so lahko barvila za nekatere bolnike pomembna pomožna snov. EMA navaja, da lahko nekatera azo barvila povzročajo alergijske reakcije. Med njimi so na primer tartrazin E102, Sunset Yellow E110, azorubin E122, amarant E123, Ponceau 4R E124 in Brilliant Black E151 [9]. Če oseba ve, da reagira na določeno barvilo, je dobro to upoštevati pri izbiri zdravila.

Zanimiv primer je titanov dioksid. EFSA je za njegovo uporabo kot živilski aditiv E171 zaključila, da ga ni več mogoče šteti za varnega, saj ni bilo mogoče izključiti pomislekov glede genotoksičnosti [7]. Pri zdravilih pa je položaj precej bolj zapleten. Titanov dioksid pogosto ne služi le kot »barva za lepši videz«, temveč tudi kot neprosojna sestavina filmske obloge tablet ali kapsul. Pomaga lahko zaščititi učinkovino pred svetlobo, poenotiti videz tablet, razlikovati med različnimi jakostmi zdravila ter ohraniti stabilnost izdelka skozi celoten rok uporabnosti. Če ga nadomestimo z drugo snovjo, to ni nujno le preprosta zamenjava enega barvila z drugim. V nekaterih primerih je treba ponovno oceniti stabilnost, razpadanje tablet, sproščanje učinkovine, primernost embalaže ali rok uporabnosti zdravila [6]. Zato pri zdravilih ne govorimo le o videzu, temveč tudi o kakovosti, varnosti, učinkovitosti in dostopnosti.

Žaneta: Torej lahko barvila pomagajo tudi pri prepoznavanju zdravil. Se spomnite filma Matrix? Neo je moral izbrati rdečo ali modro tabletko. No, ravno zaradi barve ju je bilo preprosto ločiti. Barva je res pomembna.

Vsekakor pa bi bilo dobro, da bi proizvajalci še naprej iskali primerne alternative in se, kjer je mogoče, izogibali azo barvilom in podobnim snovem. Bomo videli, kako se bo področje razvijalo. Proizvajalcem kozmetike in zdravil se namreč priporoča, da poiščejo ustrezne nadomestke za nekatera barvila, na primer TiO₂.

O TiO₂ bomo podrobneje govorili v posebnem članku, sicer bi ta postal res predolg.

Kar pojemo ali speremo, ne izgine kar samo od sebe

Barvila ne končajo le na naših ustnicah, nohtih ali laseh. Del se jih med proizvodnjo, uporabo, umivanjem, odstranjevanjem ličil ali pranjem izpere v odpadne vode. Pregledna študija o sintetičnih barvilih opozarja, da lahko njihovo izpuščanje v vodne ekosisteme poruši ravnovesje okolja, vpliva na prehajanje svetlobe in obremeni vodne organizme [5].

Pri sintetičnih barvilih, zlasti pri nekaterih azo barvilih, se pogosto omenja njihova visoka obstojnost, slabša biorazgradljivost in možni toksični učinki razgradnih produktov. To ne pomeni, da bo ena pisana zobna pasta uničila reko. Pomeni pa, da se je pošteno vprašati, zakaj barvilo sploh uporabljamo, če v izdelku nima nobene prave funkcije.

Pogled proizvajalca: barva je bližnjica do čustev

Z vidika proizvajalca je barva zelo uporabno marketinško orodje. Izdelek bolj izstopa na polici, lepše se fotografira, lažje si ga zapomnimo in pogosto deluje privlačnejši. Barva pomaga ustvariti zgodbo izdelka: zelena spominja na naravo, modra na čistost, rožnata na nežnost, črna pa na razkošje.

Težava nastane, ko barva začne nadomeščati dejansko kakovost. Potrošnik nato izbira z očmi, namesto da bi pogledal sestavo. Barvit izdelek lahko deluje bolj zdrav, čistejši ali bolj naraven, čeprav njegova sestava tega vtisa sploh ne podpira.

Pogled potrošnika: obrnite embalažo in preberite sestavo

Z vidika potrošnika velja preprosto pravilo: najprej funkcija, nato videz. Pri dekorativni kozmetiki ima barva svoj namen. Pri izdelkih, ki čistijo, vlažijo, ščitijo ali zdravijo, pa se je vredno vprašati, ali je barvilo res potrebno.

Ko v sestavi kozmetike opazite CI številko, to še ne pomeni težave. Gre zgolj za informacijo. Tudi E številka na živilu sama po sebi ne pomeni nevarnosti. Je le znak, da je dobro vedeti, zakaj je določena snov v izdelku, kako pogosto ga uporabljamo ali uživamo in komu je namenjen.

GG nasvet: Barva ni sovražnik. Lahko prinaša veselje, spodbuja ustvarjalnost in je celo funkcionalni del izdelka. Ne bi pa smela biti razlog, da spregledamo njegovo sestavo.

Pri dekorativni kozmetiki barvo pričakujemo. Pri šamponu, zobni pasti, sirupu, zdravilu ali otroških sladkarijah pa se velja vprašati: Ali je ta barva res potrebna?

Ne dovolite, da izdelek namesto vas kupijo vaše oči. Obrnite embalažo, preberite sestavo (pri tem si lahko pomagate tudi z aplikacijo) in izbirajte glede na funkcijo, ne le glede na odtenek.